У перелік нематеріальної культурної спадщини України увійде Борщ

Український борщ увійде до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Нещодавно це рішення прийнято на засіданні Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини.

Рада звернулась з рекомендацією до Мінкультури включити в Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини 5 елементів, серед яких – ” Культура приготування українського борщу “.

Борщ — овочевий суп з м’ясом або грибами, основна перша страва української кухні. Борщ поряд із галушками є певною мірою символом української національної кухні.

Зазначимо, що це вперше до Національного переліку включено загальноукраїнський елемент, а не регіональний.

Окрім культури приготування борщу до Національного переліку увійдуть:

✅ Технологія створення клембівської сорочки “з квіткою”.

✅ Великоднє гуляння “Водити Володара” в селі Розкошівка Теплицького району Вінницької області.

✅ Борщівська народна вишивка.

✅ Карпатське ліжникарство.